1 کیلو چکن کو ھڈی سمیت لہسن اردک نمک اور کالی مرچوں کے ساتھہ ابال لیجیے
آلو دو عد ابال کر میش کرلیں
اب اس میں ھر ا مصالحہ یعنی تلی ھوئ پیاز ھری مرچیں ھرا دھینہ حسب ضرورت ملا لیجیے
لیموں کا رس دو کھانے کے چمچے
انار دانہ دو کھانے کے چمچے
ثابت دھنیا بھنا ھوا ایک کھانا کا چمچہ
ثابت زیرہ بھنا ھوا ایک کھانے کا چمچمہ
سرخ مرچیں دو چاۓ کا چمچہ
بیسن 6 کھانے کے چمچے
بیسن کو خوب لیں اور پھر ان سب اشیاء کو یکجاء کرکے مکس کر لیں
چاھیں تو اسکی گول گول ٹیکیاں بنا لیں چاھیں تو اسکو سیخ کباب کی شکل میں انڈہ اور ڈبل روٹی کے چورے میں تل لیں اور پھر اس پر آپ کوئلہ اور لونگ اور گھی کی مدد سے اسموک کرلیں
یعنی پہلے کوئلے کو گرم کریں پھر تیار کٹلیس پر ایک روٹی کا ٹکڑا رکھیں اور اس کے اوپر دو عدد لونگ رکھہ کر دھکتے ھوۓ کوئلے پر تھوڑا سا اصلی گھی یا مکھن ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے اسموک کرلیں اور ھری چٹنی اور سرکہ لیموں اور کیچ اپ کو کشمیری مرچوں میں مکس کرکے یمی سی اپنی خاص چٹنی بھی بنا لیں اور اس کے ساتھہ اپنے بناۓ ھوۓ کباب کو دسترخوان کی زینت بنايئۓ
  سارے گھر والوں کے ساتھہ جب آپ دسترخوان پر یا میز پر بیھٹتے ھیں
خوشی شرشاری اطمعینا ن اور تروتازگی طمانیت و مسرت آپ کو اپنے اردگرد محسوس ھوتو پھر اس روح پرور لمحہ میں اللہ سے دعا مانگ لیں
برکتوں کی
خیر و خوش حالی کی
سلامتی کی
وطن عزيز کی
مسلمانوں کے اتحاد کی
امتہ مسلمہ کی یکجہتی کی
ساری دینا میں امن وامان کی
پاکستان کی ترقی وتمعیر کی
اپنے بچوں کی ترقی و تعلیم کی
اللہ تعالی کرم کرنے والا ھے
رحم کرنے والا ھے
ساری دعاوں کو سننے والا ھے
وہ جو ھماری شہ رگ سے بھی قریب تر ھے